Makaron zapiekany z brokułami
Składniki:
– 1 różyczka brokuł
- 300-400g makaronu (mogą być wstążki, świderki, kolanka)
- 200-300g twardego, żółtego sera
- suszone bazylia i tymianek
- olej
- sól do smaku
Przepis:
Gotujemy makaron w osolonej wodzie (może być z kostką rosołową lub bazylią w kostce) z dodatkiem 2 łyżek oleju (makaron nie będzie się sklejał).
Dzielimy brokuły na małe różyczki i dokładnie myjemy. Gotujemy je w lekko osolonej wodzie przez ok 4-5 minut (powinny być lekko twarde).
Ser trzemy na tarce z dużymi oczkami.
Żaroodporne naczynie smarujemy małą ilością tłuszczu (może być oliwa z oliwek, masło, olej). Wykładamy spód naczynia 1/2 przygotowanego makaronu, rozsypujemy na to połowę brokuł i ok 1/3 sera. Następnie układamy na to resztę makaronu, brokuł i posypujemy serem (warstwy można polać bardzo małą ilością oliwy – żeby wnętrze zapiekanki nie było za suche). Na koniec zapiekankę posypujemy przyprawami.
Zapiekamy w piekarniku w temperaturze ok. 200-210C (190C z termoobiegiem) przez ok. 20 minut – aż roztopi się ser.
Uwagi:
Do zapiekanki można dodać kawałki kurczaka
